Notre riz au lait cuit lentement dans le lait entier et la crème, sous l’œil avisé de notre préparateur. Grâce à son expertise, il sait cuire parfaitement le riz pour obtenir un dessert délicieux et onctueux.
Les gousses de vanille entières sont coupées à la main dans nos ateliers et infusées directement dans le lait. Ce procédé permet de révéler le goût délicat et subtil de la vanille naturelle, sans artifices.
